【研究】カレー香辛料、胃がん抑制=ウコン加熱で効果5倍―秋田大など

1: シャチ ★ 2018/12/02(日) 14:43:04.68 ID:CAP_USER9

12/2(日) 14:30配信 時事通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181202-00000053-jij-sctch
カレーのスパイスに含まれるウコンの主成分「クルクミン」を加熱してできる化合物に、胃がんの増殖を抑える効果があることを、秋田大などの研究グループが突き止めた。この化合物を多く含むカレーの開発などに応用が期待できるという。

研究グループによると、クルクミンは着色や香辛料に使われる。がん細胞の増殖を抑えることも知られていたが、その抑制力は弱いという。

研究グループは、クルクミンの構造を変え、胃がん抑制力が強い「改良型」を作成。その一つが「GO―Y022」で、クルクミンを加熱してできる化合物と同一と分かった。

実験の結果、022が人間の胃がん細胞の増殖を抑える力はクルクミンの約5倍だった上、細胞死へ誘導する力が高いことも判明した。胃がんを発症したマウスに022を含む餌を食べさせたところ、与えていないマウスに比べ、腫瘍が平均で3分の1に縮小した。体重減少などの健康被害もないという。

022は市販のカレーにも含まれているといい、秋田大大学院医学系研究科の柴田浩行教授(臨床腫瘍学)は「022の量を増やし、さらに胃がん抑制に効果があるカレーが作れるのでは」と話している。

12: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:46:04.83 ID:+ifoJbwk0

>>1

インド人、ガンにならないw

 

23: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:50:34.04 ID:ITCvviUH0
>>1
本来カレーは漢方薬の塊だからな
旧日本軍でカレーがよく出されたのは鉄分とミネラル以外の全ての栄養素を摂取出来るから

 

33: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:55:56.04 ID:L8wUQkwv0
>>1
いまごろなに言ってんだ、カレーは漢方薬のミックススパイスだぞ。

 

36: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:57:00.20 ID:R5wt8qBh0

>>1
ウコン、又の名は 玉金

流行らせろ「玉金は癌を抑制する」「玉金でぽかぽか効果」「就寝前の玉金茶」

 

47: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:01:17.41 ID:L8wUQkwv0
>>36
やめれ、ウコンがスーパーから消える。
サバ缶然りエゴマ油然り。

 

43: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:58:25.11 ID:sqIX3BJy0
>>1
インド人もびっくり!

 

57: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:06:42.75 ID:M7yulDlF0
>>1
秋田犬に見えた(´・ω・`)

 

81: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:28:00.68 ID:XFtI/N+h0
>>1
でも胃ガンのほとんどは
ピロリ菌のせいなんだよね

 

163: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 18:37:37.71 ID:/CEOx89u0
>>1
ウコンってカンコーヘンの・・・・・違ったっけ?

 

173: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 19:14:52.83 ID:2wbAjlTV0
>>1
秋田犬に見えた

 

197: 名無しさん@1周年 2018/12/03(月) 11:01:49.87 ID:gQYxb0v30

>>1
>クルクミンを加熱してできる化合物

何度で何秒加熱なんだよ
そこがいちばん大切だろ
100度以下なら普通に作ればいいだけだが

 

3: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:43:56.50 ID:DnHEG+xU0
インド人に胃ガンがいるかどうか調べたら判るじゃん

 

19: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:49:03.18 ID:CRNNDG810
>>3
平均寿命が……

 

45: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:01:01.98 ID:eEgLPeqt0
>>3
インド人ってハゲとか認知症が少ないってのは聞いたことがある。

 

55: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:05:22.69 ID:M74dU4aW0
>>45
その前にタヒすんだろ

 

5: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:44:40.00 ID:jjNHqFwN0
韓国人はガンに成らん

 

21: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:49:46.00 ID:CRNNDG810
>>5
消化器がんの罹患率が世界一なのに…

 

70: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:15:33.97 ID:6AI2bg640

>>21
正解
キムチやナムルは塩分過多発癌物質と同じ

牛肉も抗生物質やホルモン剤の塊

 

139: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 17:45:10.39 ID:M214BERX0
>>21
ウコンは良くてもウンコはダメなんだ。
トンスル残念w

 

29: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:54:24.49 ID:ITCvviUH0
>>5
いやターメリックの話だから韓国の食文化関係ない

 

48: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:03:37.49 ID:iWErU1I00
>>5
韓国人ってスパイスの辛さ苦手らしいよ
だからカレーは甘口でキムチとたくわん添えるんだって
華麗なる食卓に書いてあった

 

83: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:28:54.67 ID:p0qVsttC0
>>5
おまえそれウ○コっていってもらいたいんだろ
通じてないぞ
まじめにレスしてるやつに謝れ

 

114: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:40:55.50 ID:1TZLuLrN0
>>5
そりゃ、ガン自身はガンにはかからないわな

 

124: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:52:41.06 ID:fs1xtKg10
>>5
うんこ食うミンジョクと言いたかっただけなのに可哀想w

 

131: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 17:22:58.31 ID:xBJMlp8w0

>>5
肉を大量に食うようになって
体つきが白人のように立派になったが

大腸がんにかかりやすくなってる

 

135: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 17:32:04.94 ID:aHN0ySS10
>>131
チビ男って魚好きが多いような
気がする😅

 

140: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 17:48:36.39 ID:PdA6mwVE0
>>131
肉を食わないと血液の粘性が下がり貧血や炎症、出血容易になる
肉を食うと血液の粘性が上がり出血や炎症のリスクが下がるが脳梗塞のリスクが上がる
どっちがいい?

 

158: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 18:21:20.05 ID:+EH/E7tV0
>>140
血圧判定て肉食ってない頃の話で、肉食って血が流れにくいから圧上げてるのが欧米式なんでないの?
それを降圧したら死ぬの当たり前やんていう

 

185: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 19:34:12.54 ID:D9qqX6T70
>>5
存在そのものが…

 

6: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:44:48.51 ID:hG3VFPw60
ウンコ食ってるチョンは胃ガンになんねーな

 

14: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:46:57.66 ID:Riqb/Eo60
カレーの黄色ってウコン由来なんだ
やっぱカレーはウンコ系なんだ W

 

15: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:47:12.97 ID:V1BYunNI0
どうせみんな死ぬんだよ

 

16: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:48:21.93 ID:FOGm4Mrl0
放課後帰りのJKの腋嗅いだらカレーのスパイスみたいな超激臭だったな
8×4の匂いが完全に負けてた

 

49: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:04:03.64 ID:f3sMMENT0
>>16
ちょっとあちらで詳しくお話し聞きましょうか

 

144: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 17:56:21.88 ID:QFgYbuKI0
>>16
おまえの行動はさておき、そのJKが本当にインド系スパイスを常食してたら充分あり得る現象だ

 

25: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:51:51.00 ID:Qj9Woyp30

>さらに胃がん抑制に効果があるカレーが作れるのでは」と話している。

別にカレーじゃなくてもいいんじゃ

 

30: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:54:50.37 ID:CRNNDG810
>>25
ヒント
カレーだと香辛料の輸入がハウス一社で99%
なのでヒジョーに粗利が大きい
ペットボトルの水なんか比じゃないくらい
ここ肝心

 

58: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:07:22.62 ID:Qj9Woyp30
>>30
ハウスのCMなの、これ?

 

110: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:33:57.28 ID:Fsb+HI9H0
>>30
エスビー忘れてない?
まぁ、カレーのルゥのシェアはハウス食品だけど。
スパイスでみたらエスビーがシェアトップだろ。

 

31: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:55:42.14 ID:nUexU38/0
>>25
味がカレーになるだろ

 

53: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:05:12.69 ID:iWErU1I00
>>31
ウコンは色づけメインだから別にカレー味になるとは限らないんじゃないの?

 

27: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:53:32.37 ID:z27wmEbX0
インド人はガンになる前に他の病気や事故、事件で亡くなる人が多そう

 

35: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:56:14.61 ID:Gh9D7qBC0
冬に辛い物を食べると体が芯から冷える

 

37: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:57:31.28 ID:oqVwCZdW0
正常な細胞も死んでるだろこれ

 

38: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 14:57:46.71 ID:bJtYkcgn0
(´・ω・`)つまりポークほうれん草カレーが最強ってことかしら?

 

199: 名無しさん@1周年 2018/12/04(火) 01:17:26.16 ID:pS76uguP0
>>38
鯖ほうれん草カレーは?

 

51: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:04:26.92 ID:oPpcGTgO0
カレーって漢方薬の材料がスパイスとしていっぱい入ってるもんねー。
医食同源の食事なのかな。
中華料理にもあるけど。

 

54: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:05:17.98 ID:mz5ogAJZ0
市販のルーは油の塊だろ

 

56: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:06:15.88 ID:BKa2PUC00
まじかよ毎日カレーくうわ

 

59: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:07:31.12 ID:ynlrN65/0
じゃインド人癌に無敵なん

 

63: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:08:47.96 ID:PvXyb/s80
胃がんに限らず
カレーは香料を沢山使っているから健康には良さそうではあるが

 

72: 2chのエロい人 がんばれ!くまモン! 2018/12/02(日) 15:17:12.41 ID:HszVF9Pb0

インド人の薄毛率が低いのはカレーに発毛作用があるから!?

日本人の国民食とも言われるほど老若男女、誰にでも好まれているカレーに、なん
と、優れた発毛作用があるという。

日本の大手カツラメーカーが行った「世界の男性薄毛率」調査によれば、上位は欧
米諸国が占めており、日本は14位。だが、以前の調査と比べると、日本の薄毛率はア
ップし、しかもアジアの中ではトップだった。他のアジアの国々の薄毛率はぐっと少
なく、欧米の半分以下である。そしてこの統計とは別の調査によれば、そのアジアの
中でもインドの薄毛率は断然低かった。

その理由はさまざま挙げられるが、重要なのは食生活、しかもカレー料理にあると
いう。フードコンサルタントで管理栄養士の中川孝子氏が解説する。

《いかそーすで。》
https://www.asagei.com/excerpt/61781

 

73: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:17:51.02 ID:nYpqa/x20
ちょっと加熱してくるわ

 

76: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:24:37.60 ID:hfRlNML50
レトルトカレーで胃もたれする俺に言わせればこの記事は無意味

 

80: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:25:31.77 ID:viTI6zfe0
>>76
ウコン茶飲めば良いんじゃねぇの

 

77: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:24:42.98 ID:zX77s4JZ0
一生懸命研究して何度も同じような論文出しているけど
結局は
国民みんなが一週間に一回は食べているカレーが健康にいいというだけの
結論

 

78: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:25:04.20 ID:ZCCWnN+s0
でも、カレーばかり食うと脂肪肝になるやん(´・_・`)

 

101: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:11:47.90 ID:iWErU1I00
>>78
ルーは油脂使いまくってるからな
ルー使わずに玉葱やトマトメインで作ればヘルシーだぞ

 

86: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:30:29.54 ID:9iB6Xbr80

朝食にカレーライス
ダイエットで
五キロやせましたと
テレビ番組でやってたな

デブは試してみ

 

96: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 15:56:06.35 ID:n0TTC63H0
よし、焼きウンコ食えばいいんだな。

 

98: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:03:27.67 ID:4QVda33D0
おまいらのことだからうんこスレになってると思ったら案の定(´・ω・`)

 

102: 名無しさん@1周年 2018/12/02(日) 16:16:53.51 ID:V8HWoBVy0
今夜はモツカレー